Para muchos, Enero es una excelente oportunidad para comenzar con una nueva vida más saludable. La actividad física y las nuevas dietas forman a menudo parte integral del plan.
El negocio de las dietas crea en muchas ocasiones confusión entre los usuarios; es difícil seleccionar entre tanta información, y decidir que consejo seguir.
La dieta “détox” o depurativa es un concepto con muchos seguidores durante esta época del año.
Se pueden comprar numerosos tipos de zumos détox, infusiones y batidos tanto online como en tiendas físicas. Estos productos afirman purificar nuestro cuerpo de toxinas al mismo tiempo que ayudan a perder peso.
Sin embargo, la idea de que un te o un zumo sea capaz de crear un atajo para mejorar nuestra salud es una estrategia de marketing muy ingeniosa. Por desgracia, no existe una poción mágica que cambie nuestra salud de la noche a la mañana.
¿Qué se entiende por detox?
La desintoxicación médica se refiere al proceso que se usa para eliminar las toxinas peligrosas del cuerpo. Algunas de las prácticas que se usan en los centros de rehabilitación de drogas sería un buen ejemplo.
Sin embargo, el termino “détox” has sido adoptado por la industria de las dietas para describir un tipo de régimen, normalmente orientado a perder peso.
Las dietas Detox afirman eliminar las toxinas que hemos acumulado en el cuerpo debido al consumo de comidas y bebidas, el aire que respiramos y los productos que usamos.
Existen diferentes tipos de dietas detox. Algunas ofrecen indicaciones detalladas de que tipo de comidas debemos comer y beber y cuales evitar; mientras que otras animan a comprar un producto en particular (o set de productos) para comer o beber de manera regular, por un periodo de tiempo determinado.
Muchas de esta gente que desarrolla o promociona las dietas détox no tienen una formación en dietética.
¿Cómo se desintoxica nuestro cuerpo?
Las toxinas son sustancias que pueden ser venenosas para el cuerpo. Nuestro cuerpo tiene diferentes funciones para ayudar a asegurar que no son absorbidas por el cuerpo sino expulsadas a través de las heces, la orina y el sudor.
Si las toxinas se acumularan en el sistema, como parecen sugerir muchas de las dietas détox de moda, nos pondríamos gravemente enfermos. Algunas de las partes del cuerpo que expulsan las toxinas incluyen:
El hígado. El hígado es un órgano vital que actúa como un filtro para mantener las toxinas fuera del torrente sanguíneo. Es el órgano más grande del cuerpo, desde el cual se estimas que fluye 1450 mililitros de sangre por minuto. El hígado tiene que trabajar duro para mantener un equilibrio cuando bebemos alcohol. Una enzima en el hígado convierte el alcohol en acetaldehído y luego rápidamente descompone esta sustancia en acetato. El alcohol luego deja el cuerpo como dióxido de carbono y agua
Las vías respiratorias. El cuerpo necesita oxígeno para funcionar y lo recibe a través de la inhalación de aire. El aire que respiramos no solo contiene oxígeno; también puede contener gérmenes y contaminantes. Los bronquios que se encuentran en los pulmones están llenos de pelos diminutos llamados cilios, que ayudan a eliminar las partículas no deseadas de las vías respiratorias, "desintoxicando" así el aire que respiramos.
El sistema digestivo. El sistema digestivo funciona para extraer los nutrientes esenciales de los alimentos que consumimos. También funciona para eliminar los productos de desecho que luego el cuerpo excreta a través de las heces. Las paredes del intestino delgado absorben agua y nutrientes digeridos, que luego pasan al torrente sanguíneo para usarse en todo el cuerpo. Los componentes rechazados se pasan a través del intestino grueso para una mayor digestión antes de pasar por el recto.
La piel. Las células de Stratum corneum y Langerhans, que se encuentran en la epidermis de la piel, impiden que las sustancias dañinas se absorban y ayudan a los glóbulos blancos con la neutralización. La piel previene las bacterias, los virus y las toxinas de penetrar el cuerpo.
¿Por qué son las dietas detox tan populares?
Las dietas detox puden parecer atractivas a mucha gente por una gran variedad de razones. Efectivas campañas de marketing, usando personajes famosos en ocasiones, venden las dietas detox a aquellos que quizá se sienten culpables después de los excesos durante las fiestas.
A menudo se piensa que este tipo de dietas son una solución rápida para combatir un periodo de excesos de comida y alcohol. Tomar acción para limpiar el cuerpo de los alimentos poco saludables puede ayudar a algunas personas a sentirse menos culpables sobre sus hábitos recientes.
Optar por una dieta cara de tés, zumos o batidos puede quitar responsabilidad al consumidor. En su lugar, lo consumidores de las dietas detox eligen seguir a los “expertos” de la compañía que fabrica estos productos.
¿Puede la dieta detox ayudarme a perder peso?
Las dietas detox son comercializadas en muchas ocasiones como métodos para perder peso, y es probable que pierda algo de peso siguiendo una de ellas. Sin embargo, los métodos extremos que usan los programas detox suele significar que la pérdida de peso conseguida no es sostenible.
Por ejemplo, las dietas restrictivas de calorías pueden llevar a una reducción en la retención de agua a medida que el cuerpo quema las reservas de glucógeno para obtener energía. Por lo tanto, es probable que cualquier pérdida de peso durante este tiempo vuelva a activarse una vez que se detenga la dieta de desintoxicación.
También es probable que si reduces drásticamente tu consumo de calorías, tengas más probabilidades de recaer, o comer en exceso para compensar cuando el período de desintoxicación haya terminado.
Si quieres perder peso y mejorar tu dieta y la cantidad de ejercicio físico que practicas, debes hablar con tu médico. Ellos podrán ofrecerte consejo o ponerte en contacto con un profesional para que te guíe.
¿Por qué la dieta detox puede ser una mala idea?
Seguir una dieta detox puede señalar malos hábitos en la dieta haciendo pensar más en lo que ponemos en nuestro cuerpo. Puede ayudar también a alejarnos de la comida procesada cargada con grasas, azúcar y sal. Sin embargo, si hablas con un dietista cualificado, es poco probable que recomiende una dieta que restringe grupos de alimento de tal manera.
Evitar una alta ingesta de azúcar, grasas saturadas, sal, cafeína y alcohol es una buena medida a seguir durante todo el año. Sin embargo, eliminar por completo ciertos grupos de alimentos de nuestra dieta puede llevar al cuerpo a una falta de nutrientes esenciales; especialmente si este aproche se adopta sin la ayuda de un experto.
Los productos de la dieta detox pueden incluir hierbas que podrían interactuar con medicamentos y causar problemas para algunos usuarios. Por ejemplo, se ha sugerido que la reciente moda de los tés detox y las bebidas de desintoxicación de carbón activado podrían hacer que algunos medicamentos, como la píldora anticonceptiva, no sean efectivos.
Las dietas Detox no están respaldadas por evidencias científicas y, como hemos mencionado, nuestro cuerpo es capaz de eliminar toxinas sin la necesidad de productos dietéticos especiales.
¿Qué debería hacer en lugar de detox?
Si quieres adoptar un estilo de vida saludable o perder peso, entonces hay maneras más fáciles y baratas de hacerlo.
- Hidrátate. Intenta beber 6-8 vasos de agua diarios, Abstenerse de beber alcohol por un periodo de tiempo si te hace sentirte mejor, o por lo menos, asegúrate de dejar dos días a las semana sin alcohol.
- Dormir una buena cantidad de horas todas las noches es importante para mantener saludable nuestro sistema inmunológico y puede ayudar a perder peso. La mayoría de gente debería intentar dormir entre 7-9 cada noche.
- Comer bien. Intenta comer una dieta variada que incluya diferentes tipos de comida, incluyendo vegetales, proteínas de buena calidad y cereales integrales. Si te preocupa las sustancias químicas que se usan en los alimentos, tómate algún tiempo para examinar el origen de la comida, y selecciona productos orgánicos siempre que sea posible.
- Los adultos deberían intentar realizar 150 minutos de actividad física moderada junto con al menos dos días de entrenamiento de fuerza a la semana.
- Dejar de fumar. La mayoría de personas son consciente de que fumar es malo para la salud. Si eres fumador, deberías dejarlo. Su médico puede ofrecer consejo sobre como vivir una vida alejado de los cigarrillos.
Muchas personas se pueden sentir tentadas a seguir una dieta detox si están experimentando fatiga o problemas intestinales. Sin embargo en estos casos, es mejor hablarlo con el médico, para que pueda identificar la causa del problema, y ayudarte con el tratamiento adecuado.